日本の食文化は、様々な芋料理がありますね。ジャガイモだけでなく、さつまいもや里芋も非常に人気のある食材です。寒い時に、ほかほかの焼きさつまいもを食べると、心温まる幸せな気分に包まれると思います。里芋は煮込み料理や肉と一緒に炒めるなど、様々な調理方法で健康的な料理を楽しむことができます。また、大学芋のような甘い芋料理も人気があり、日本各地で味わえます。
台湾でも芋は人気のある食材であり、特にタロ芋（英語：taro）はとても人気があります。見た目は里芋と少し似ているかもしれませんが、味と食感はちょっと違います。
そんなタロ芋の使ったグルメをご紹介したいと思います。
